Rancang Bangun Mesin Pengupas Kulit Kentang
Sari
Kentang merupakan salah satu jenis tanaman holtikultura yang dikonsumsi umbinya. Pada industri rumahan proses pengupasan masih manual atau menggunakan tangan sehingga memerlukan tenaga dan waktu yang cukup lama. Tujuan penelitian ini adalah mendesain dan membuat mesin untuk mempercepat proses pengupasan. Dalam0rancang bangun mesin pengupas kulit kentang dihitung berdasarkan kapasitas mesin agar kualitas dari proses produksi tetap terjaga. Bagian mesin tersebut meliputi motor listrik, tabung0pengupas dan rangka.Mesin tersebut0menjadikan motor listrik (AC) sebagai sumber0putaran0yang0diperoleh poros. Kapasitas produksi yang direncanakan untuk sekali proses pengupasan adalah 10 kg. Untuk itu dibutuhkan penggerak mesin pengupas kulit kentang dengan kecepatan 1400 rpm. Berdasarkan hasil rancangan dan uji coba maka daya motor listrik yang dibutuhkan sebesar 450 watt tegangan 220 V dengan variasi pulley 3 inch, 3 inch, sehingga dapat dicapai hasil putaran motor listrik sebesar 1400 rpm dengan0kapasitas pengupasan 100 kg/jam. Dari hasil pengujian dengan rasio diameter pulley penggerak dengan diameter pulley yang menggerakkan didapat waktu pengupasan yang optimal pada 1400 rpm dibanding 600 rpm dan 800 rpm.
Kata0kunci : Kentang, Motor Listrik, Pulley, Tegangan, Kapasitas,Teks Lengkap:
PDFReferensi
[1] W. K. Sugandi, T. Herwanto, and A. P. Yudi, “Rancang Bangun Mesin Pembersih dan Pengupas Kentang,” Agrikultura, vol. 29, no. 2, p. 111, Aug. 2018, doi: 10.24198/agrikultura.v29i2.20850.
[2] “Suwarto,dkk. 2023. Perancangan dan Pembuatan Mesin Tepat Guna Mesin Pencuci dan Pengupas Kulit Kentang Bertenaga Motor Listrik. Jurnal Mekanik. Vol.16. No.2”.
[3] A. R. Aulia et al., “RANCANGAN MESIN PENGUPAS DAN PEMOTONG KENTANG UNTUK PRODUKSI KENTANG MUSTOFA”.
[4] “Perancangan dan Pembuatan Mesin Tepat Guna (Mesin Pencuci dan Pengupas Kulit Kentang Bertenaga Motor Listrik _Suwarto, dkk. 2023”.
[5] H. Cipta Di Lindungi Undang-Undang -----------------------------------------------------, “RANCANG BANGUN ALAT PENGUPAS KULIT KENTANG KAPASITAS 20 KG/JAM PROGRAM STUDI TEKNIK MESIN FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS MEDAN AREA 2022.”
[6] A. Siagian and D. Iswandi, “MEKANIK,” Jurnal Ilmiah Teknik Mesin ITM, vol. 6, no. 1, pp. 24–32, 2020.
[7] A. Saleh, A. Muhammad, M. Industri, and D. Desain, “ANALISIS DAN PERANCANGAN RANGKA MESIN PEMOTONG KENTANG OTOMATIS,” 2020.
[8] Z. Mangguluang, F. Rahman, S. Sahabuddin, and E. Pramana, “RANCANG BANGUN PENGUPAS DAN PEMBERSIH KULIT KENTANG DALAM INDUSTRI RUMAH TANGGA,” ILTEK : Jurnal Teknologi, vol. 16, no. 02, pp. 46–53, Oct. 2021, doi: 10.47398/iltek.v16i02.44.
[9] R. Dermawan and A. Wibowo, “Perancangan Mesin Pengupas Kulit Kentang Dengan Metode VDI 2221,” SAINSTECH: JURNAL PENELITIAN DAN PENGKAJIAN SAINS DAN TEKNOLOGI, vol. 33, no. 3, Oct. 2023, doi: 10.37277/stch.v33i3.1737.
[10] N. Waluyo Utomo and A. Mahendra Sakti, “Mesin Pengupas Dan Pemotong Kentang Semi Otomatis ANALISIS MESIN PENGUPAS DAN PEMOTONG KENTANG SEMI OTOMATIS.”
Refbacks
##submission.license.cc.by-nc-sa4.footer##
Indexed by:
Jurnal Crankshaft is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Dedicated to:
