Pemanfaatan Limbah Ampas Tahu Menjadi Kompos pada Industri Tahu di Desa Ploso Kecamatan Jati Kabupaten Kudus

Endang Dewi Murrinie - [ https://orcid.org/0000-0002-6783-6916 ]
Hendy Hendro Hadi Sridjono
Nindya Arini

Abstract


Ploso Village, Jati District, Kudus is one of the tofu production centers in Kudus, there are about 30 tofu industries. The existence of a tofu factory will cause waste problems, both liquid waste, and solid waste. The percentage of solid waste in the form of tofu dregs is around 70% and is currently not widely used. This solid waste will cause environmental pollution if it is not used immediately. Tofu waste contains nitrogen, phosphorus, potassium, magnesium, calcium, iron, and organic carbon (C) which can be used as compost to increase soil and plant fertility. Community service activities with the title "Utilization of Tofu Dregs Waste into Compost in the Tofu Industry in Ploso Village, Jati District, Kudus Regency" resulted in a model of utilizing tofu solid waste into compost that can be used for plant cultivation in Ploso Village or on a larger scale it can be commercialized so that it can increase people's income.

Keywords


Tofu solid waste; Compost; Plants

Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Anonim. (2015). Ipal Komunal sudah Dibangun, Limbah Pabrik Tahu di Ploso Tak Lagi Dibuang di Kali Gelis. Http://Isknews.Com/Ipal-Komunal-sudah-Dibangun-Limbah-Pabrik-Tahu-Di-Ploso-Tak-Lagi-Di-Buang-Di-Kaligelis/.

Arini, N., & Murrinie, D. (2022). Pengaruh Jenis Bahan Campuran dan Dosis Kompos Ampas Tahu terhadap Pertumbuhan Tanaman Kangkung Darat (Ipomoea reptans). Jurnal Pertanian Agros, 24(1), 115–121.

Dinarta Harahap, A., Nurhidayah, T., & Indra Saputra, S. (2015). Pengaruh Pemberian Kompos Ampas Tahu terhadap Pertumbuhan Bibit Kopi Robusta (Coffea canephora pierre) di Bawah Naungan Tanaman Kelapa Sawit. JOM FAPERTA, 2(1), 1–12.

Merina, N., Bakri, A. H., & Hidayat, K. F. (2013). Pengaruh Komposisi Media Ampas Tahu dan Jerami Padi pada Pertumbuhan dan Hasil Jamur Merang (Volvariela volvaceae). Jurnal Agrotek Tropika, 1(3).

Murrinie, E. D., Arini, N., & Srijono, H. H. H. (2021). Perbaikan Kawasan Bantaran Sungai Gelis di Desa Ploso Kecamatan Jati Kabupaten Kudus dengan Teknologi Vertikultur. Muria Jurnal Layanan Masyarakat, 3(1), 57–67.

Pertiwi, I. Y., & Sembiring, E. (2011). Kajian Pemanfaatan Limbah Ampas Tahu Menjadi Kompos di Industri Tahu X di Kabupaten Bandung, Jawa Barat. Jurnal Teknik Lingkungan, 17(1), 70–79.

Rahmina, W., Nurlaelah, I., & Handayani. (2017). Pengaruh Perbedaan Komposisi Limbah Ampas Tahu terhadap Pertumbuhan Tanaman Pak Choi. Quagga, 9(2), 38–46.

Ramly, Moh., & Wafdan, Lintan. (2019). Pemanfaatan Limbah Pabrik Tahu Menjadi Pupuk Bokashi di Desa Bettet, Pamekasan. Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat (SENIAS) 2019, 52–53.

Saijo. (2013). Pengaruh Aplikasi Bokhasi Ampas Tahu dan Arang Sekam terhadap Pertumbuhan dan Hasil Lombok (Capsicum annum L.). Agritech, 25(2), 60–68.

Surtinah. (2016). Penambahan Oksigen pada Media Tanam Hidroponik terhadap Pertumbuhan Pakcoy (Brassica rapa). Jurnal Bibiet, 1(1), 27–35.

Tamala, U., al Habib, I. M., & Zuhro, F. (2019). Efek Persentase Genangan Air terhadap Waktu pada Hipoksia Beberapa Aksesi Tembakau (Nicotiana tabacum L.). Jurnal Biologi dan Konservasi, 1(2), 29–37.

Vanijayanti, M. K. (2018). Pemanfaatan Limbah Ampas Tahu sebagai Pupuk Kompos dengan Kombinasi Serabut Kelapa (Cocos nucifera) dan Rock Phosphate [Skripsi]. Universitas Atma Jaya Yogyakarta.




DOI: https://doi.org/10.24176/mjlm.v4i2.7355

Article Metrics

Abstract views : 274| PDF views : 481

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


Muria Jurnal Layanan Masyarakat Statistik

    

Flag Counter